Geçen hafta sonu Nif'e kar topu oynamaya gittik.
Sıcak bir memlekette yaşayınca kar görmek inanılmaz mutlu edebiliyor insanı.
Gerçi ben Ankara'da doğdum büyüdüm ve tam 30 yaşıma kadar gani gani kar gördüm.
Ve her zaman kar yağışı kalbimi sevinçle doldurur.
Yağmış hali için öyle bir coşkudan bahsedemem.
Benim kar görmemiş çocuğum için kenarda göreceği bir kar kümes bile heyecan vericidir.
Bu yüzden dağa vardığımızda bembeyaz örtüyle karşılaşınca kendini arabadan hemen dışarı atmak için sabırsızlandı.
Ve tüm gün çılgınca eğlendi, kardan adam yaptı,kar topu oynadı,kaydı,arkadaşları ile bol çığlıklı, neşeli bir gün geçirdi.
Akşam eve geldiğimizde hala yüzünde mutluluk "bugün harikaydı" diyordu. Bir hafta bu mutluluk ona yetti..
Çocuklar çılgınlar gibi kayıp, birbirlerine kar topu atarken biz Asortik Krepin hazırlamış olduğu sıcak şarabımızı yanında da benim yaptığım bu turtayı yedik.
Turta da çok az şeker kullanmıştım. O yüzden sıcak şarap imdadına yetişti.
Şarabın şekeri turtayı dengeledi.
Ancak siz yaparken şeker oranını kendi zevkinize göre ayarlarsınız.
VİŞNELİ ÇİKOLATALI TURTA
Hamuru;
1 su bardağı un
70 gr tereyağ küp küp kesilmiş
1/4 su bardağı pudra şekeri
2-3 yemek kaşığı soğuk su
içi
1 kutu dondurulmuş vişne, çekirdeksiz
1/2 su bardağı şeker ( şekeri az koydum ama siz yaparken bu miktarı artırabilirsiniz)
Bir yemek kaşığı limon suyu
1-2 yemek kaşığı nişasta
200 gr çikolata ince kıyılmış
5 yumurta
Önce kalıbınızı yağlayın bir kenara alın.(22 cm lik kelepçeli kalıp kullandım)
Vişne,limon suyu,nişasta ve şekeri birlikte pişirin.
Akıcılığını yitirince ateşten alıp soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmari usulü eritin, yumurtaları çırpıp içine çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
Hamur malzemelerini birlikte katıp fazla elle yoğurmadan hazırlayın.
Hızla açıp kalıbınıza yayın.Kalan hamurla kalıbın kenarlarına da yükselti yapın.
Önce vişneyi hamurun üzerine yayın.
Sonra çikolatayı yayıp 180 derecede pişirin.
Servis ederken üzerini pudra şekeri yada kakao ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
16 yorum:
Vişne ve çikolatanın muhteşem uyumu, enfes görünüyor elinize sağlık :)
15 Ocak 2012 12:32Ellerine sağlık.gerçekten leziz görünüyor.tadından şüphem bile yok.sevgilerle.
15 Ocak 2012 12:35Ilk resimi gordugumde cikolatali cheesecake benzettim ama turtaymis, cok guzel olmus ellerinize saglik...
15 Ocak 2012 15:31Cok lezzetli gorunuyor! ellerinize saglik.
15 Ocak 2012 16:23:)
Cafe muss teşekkür ederim, ben çikolataya tüm meyveleri yakıştırıyorum.
15 Ocak 2012 17:47U.Aydın teşekkür ederim.
Öznur teşekkür ederim.Sen yazınca baktım evet cheesecake gibi görünüyor.
Ayşe teşekkür ederim
görüntü beni yanılttı desem ! :))
15 Ocak 2012 20:07turtaymış meğerse.
muhteşem bu zehram..
keyfinde daim olsun..
***
yarın kar bekliyoruz !!
bakalım.
Her zamanki gibi şahane olmuş canım:)
16 Ocak 2012 13:34Ellerine sağlık
kahve ile de süper olur:)
Öpüyorum seni:)
Bir numarasın sen!
17 Ocak 2012 20:39Afiyet olsun:))
17 Ocak 2012 23:31visne cikolata ve turta üclüsü :) mmm..harika duruyor, ellerine saglik
19 Ocak 2012 10:10Sıcak şarap, çikolatalı turta ve kar kulağa ne kadar hoş geliyor Zehra'cığım.
21 Ocak 2012 10:42Turtan her zaman ki gibi çok güzel, ellerine sağlık olsun.
Sevgiler:)
super uyum :)
21 Ocak 2012 15:18Çikolata herşeye yakışıyor :) ellerine sağlık. Biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twittera üye olmak isteyenler için faydalı bilgiler sunduk.
27 Ocak 2012 12:02üfff çok leziz görünüyor.
13 Şubat 2012 14:262 renk ve vişne mis gibi!
ellerinize sağlık
Selamlar,5 yumurta bana fazla gibi geldi,onu azaltma şansımız yok mudur acaba? Çünkü bana hep fazla yumurtalı tariflerde yaptığım pastalardan yumurta kokusu gelecek gibi geliyorda :) o yüzden fazla yumurtalı tarifleri genelde es geçiyorum ama bunu denemeyi çok istedim 3 yumurta koysak mesela aynı kıvamı elde edemezmiyiz?
14 Şubat 2012 23:06Merhaba
15 Şubat 2012 18:403 yumurta ile hiç denemedim. Ama sorun olacağını sanmam.
Hatta çikolata miktarını biraz daha artırıp 3 yumurta ile deneyebilirsiniz.
Yorum Gönder