TART..TART..TART..

Çok yorgunum bu gün.
Geçer gibi olan yaralar tekrar kabardı ve kaşınmaya başladı, güneşten korusamda sanırım yeterli olmuyor.Üç hafta oldu, geçen haftaki doktorun verdiği pomatı kullanalı da tam bir hafta oluyor faydasını göremedim.
Devlet hastanesinde bir doktoru salık verdiler. Anlarsa sadece o anlar dediler, hem sizi enfeksiyon bölümüne de yollar kontrol edilir dediler.
Ama bu hafta izinliymiş.
Kararsız kaldık bu hafta çalışan diğer doktora gidelim mi? bekleyelim mi? yok direk enfeksiyona mı gitsek?
Zaten haftaya salı İzmir'deyim..
Olmadı İzmir'de gösterebilir miyim acaba?

Bugün Fethiye Belediyesi Kültür Merkezinde (FKM) Aykut Açkalmaz'dan Hafıza ve hızlı okuma teknikleri üzerine interaktif  bir seminere gittik. Güzeldi, önce Derin sıkılsada sonra dinledi, katıldı.Ama açlığı ağır basında son yarım saatte çıkyı.
Yarın ise pazar var, ikinci el pazarınd Mavi Kuş yiyecek standı açacak.
Az sonra hem perşembe gününe bebek pastası (çok sevdiğimiz arkadaşımıza gideceğiz) ve Mavi Kuş'a henüz karar veremediğim birşeyler yapacağım.
Hem kafamı boşaltmak, hem dinlenmek için blogumun başına geçtim.Sonra mümkün değil uzunca süre internetin başına geçemem.
Çarşamba,perşembe şimdiden dolu..Araya birde hastaneyi sıkıştırırsam tamamen dışarda olacağım..

Bir önceki yazımda tembel işlerimden tek hamurda tatlı tuzlu ikramlarımı göstermiştim.
Ben o hamuru eğer kalabalık misafir grubum olacaksa iki ölçü yapıyorum ama genelde tek ölçüden minik boyutta 4 tepsi çıkardığımdan ve arkadaşlarım diyete girdiklerinden bu sıralar normal ölçüde bir kaç çeşit yetiyor.

Birde tart hamurlarım var böyle bir kaç çeşit tatlı çıkardığım.
Önce içleri hazırlıyorum işe başlarken.
Taze meyveler yıkanıyor, reçeller çıkarılıyor..
Sonra hızla tart hamuru yapılıp dolapta yarım saat dinlendiriliyor.
Bu esnada taze meyveler şekerle pişiriliyor, ılıtılıyor.
Bu defa bahçeden gelen mis kokulu mürdüm erikleri şekerle pişti..
Yanında kirazlar şekere yatırılıp pişirildi..
Hamur hızla merdaneyle açıldı.

Yağlanmış minik tart kalıplarına serildi delikler açıldı.
Üzerlerine erik ve kirazlar konup bazıları tüm hamurla kaplandı.

Bazıları kafes yapıdı.

Bazıları kare kesildi çubuğa saplandı..
Sonuçta ortaya birkaç çeşit tart çıktı..
Eriklisi, kirazlısı,erik &şeftali reçellisi, erik&kiraz ikilisi....
Bazılarının üzerine süt şeker serptim, bazıları yumurta sarısı ile pişirildi.
Lolipop tartları kızımla tekrar yapacağız o zaman onların görsellerini daha detaylı vereceğim.

Tart hamuru ve diğer tart tarifleri için burayı tıklayınız..
Sevgiler

Not: bu tartta un,bir fiske tuz ve soğuk tereyağlı tart hamuru kullandım.Ölçüsüz göz kararı oldu hepsi
Meyveli içleri yaparken kirazlıya bir kaşık nişata koyup kıvamını koyulaştırdım.Genelde şekeri az koyarak pişiriyorum.Fazla değil hafif ölünce meyve alıyorum, çünkü fırında tekrar pişecek ve ağıza meyve parçalarının diri gelmesinden de hoşlanıyorum. Ama piştikten sonra rondodan geçirip püre ypıpta kullanabilirsiniz ki ben pekçok reçelimi daha sonra rondodan geçirip donduruyorum.Pastalarda bu şekilde kullanıyorum.