PORTAKALLI BROWNIE

Evdeyim iki gündür, bugün de evden çıkmazsam üç gün olacak ama olmasın artık..
İnternet için araştırıyor kocam, Vınn'ın limitini aşıyor sürekli, işleri yoğun..
Ee aşınca da ödenen miktar artıyor.
Ama şu anda araştırmalarımız bir umut ışığı vermedi, ADSL'de son zamanlarda faiş ücretler almaya başlamış.ADSL2 diye birşey çıkarmış ve abonelerini izinsiz buna geçirmişler bu yüzden abonelere birden iki katı faturalar yansımış.
Valla ben bıktım bu keyfi uygulamalarından şirketlerin.
Zaten faturamın üçte kisi vergi, soygun gibi vergi ödüyorum, hatta verginin vergisini ödüyorum.
Bir de şirketler denetimsiz, tüketici korumasız olunca faturalar iyice kabarıyor.
Yakında tüm teknoloji altlerinden vaz geçeceğim yaa..
Dumanla haberleşelim arkadaşlar bırakın..

Neyse, haberleşme araçlarına güvensizliğimden TT arayıp iptal ettirdiğim hattımın borcu var mı acaba diye tekrar sordum, yokmuş..
Sanırım paranoyak olma yolunca ilerliyorum..
Oturup iptal ettirdiğim kredi kartlarını da sorsam mı bankaları arayıp diye düşünmeden edemez oldum?

Bu düşüncelerden sıyrılmanın en güzel yolu tarif denemek.
Aslında aklımda iki güzel denenecek tarif var. Tembelliğe bulanıp kalmazsam bugün birini,
Haftasonu diğerini denemeyi düşünüyorum.
Hem belki haftasonu arkadaşlarım gelir?

Brownieye gelirsek, bizimkiler çok seviyor ama böyle kalın değil ince yapıldığında..
Kalın olunca banada normal bir kekmiş gibi geliyor, ince olduğunda üstünün kuru kabuğunu yemeye bayılıyorum.
Bu defa klasik brownie tarifime portakal kabuğu ekledim.
Üzerine de portakal şekerlemesi ve çikolatalı ganaj koydum.
Zaten kekin kendisinde hem çikolata hemde kakao olduğundan lezzeti katmerleniyor ganajla, ama katmersizde yenir..
Brownie haftasonu Kaya Köy ilköğretim okulu için temizliğe gittiğimizde Asortikciğime sunuldu..
(Evet haftasonu çok güzel bir olay yaşadık.Kaderine terk edilmiş bir köy okulunu canlandırmak için hepimiz elele verdik)
Arkadaşımın damak zevkine güvendiğimden yaptıklarımın tadına bakıp yorumlamasını seviyorum.
Kötüye olmamış diyebilecek kadar  nettir.
Beğendiğini düşünüyorum, o şimdi yazıyı okuyunca yorum bırakır gerçi..

26 cm kalıp kullanabilirsiniz.
1 su bardağı un
3 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
100 gr bitter kuvertur
1 su bardağı şeker
200 gr tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi

Terayağı eritip parçalanmış çikolatayı içine atıp iyice karıştırın.
Yumurta ve şekeri rengi beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
Terayğlı çikolatayı yumurtaya katıp karıştırın.
Birlikte elediğiniz un,kakao ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırın.
Tereyağ ile yağladığınız kalıbınıza hamuru döküp düzleyin.
180 derecede pişirin. ( fırına göre bu süre değiştiğinden 20 dk sonra kürdanla kontrol edip kürdan temiz çıkarsa fırından alın)

Afiyet olsun..