MAHLEPLİ KURABİYE

Hep tatlı olmaz değil mi?
Şöyle güzel, mahepli ağızda dağılan kurabiyeler de lazım.
Fazla değil iki tane yense yeter..
Malum tereyağlı..

Derin bunları üstündeki çörek otunu, susamı vb temizleyip yiyor..
Çok seviyor, bir de favorisi içinde bir yemek kaşığı yağ olan poğaça..
Çok sık yapmama rağmen nedense fotoğraflayamadım.
Akşam yapılıp bitmesi neden olabilir mi?

Bu sıralar sıcak ve nem arttığından mutfaağa girmiyorum,
Yani arşivle başbaşayız..
Bir kaç tarif daha var paylaşacağım sırada bekleyen..
Belki mutfakla barışana kadar idare eder?
Gerçi google-TTkom sayesinde siteme giriş yapılamıyor,
Eklesem de gören yok ?

Ama olur ya bu da biter, biri bir tarif arar bulunsun sitede değil mi?

Gece ilerliyor sabahla kavuşmak üzere, fazla söze gerek yok tarife geçelim..
Tarif sevgili Hatice Portakal Ağacından..

100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ / zeytinyağ
1 yumurta sarısı
1 paket kabatma tozu
3 çorba kaşığı pudra şekeri
 4 çorba kaşığı yoğurt,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un 
üstüne susam yada çörek otu

Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
Yağlanmış tepsiye dizin
Yumurta akını üstüne sürüp susam yada çörek otu serpip üzerine fırna verin.
170 derecede üstü kızarana kadar pişirin.

afiyet olsun...