P.D.C.S ETKİNLİĞİ 53;KURU MEYVELİ KEK

1. Yarı yıl tatilimiz hasta hasta geçti gitti valla. Halada Derin hasta bronşite çevirdi hemde, ben ise nane mollayım. Bazı akşamlar hiç internete girmeye zamanım olmadı, bu nedenle sizlere de uğrayamadım artık bu kış aylarında kusurumuza bakmayacaksınız arkadaşlar.Benim gibi astımlıların sağı solu hiç belli olmuyor. İyiyim derken kötüleyebiliyorum..
Hastayız ama canımız nedense hep tatlı istiyor.Biz ne yapıyoruz? tabii kek yapıyoruz, bu geçen hafta yaptığım bir kek.Evdeki kuru meyveleri attım içine. Ben çok severim meyveli kekleri ama Derin nedense hoşlanmıyor.
Gittim geldim kuru meyvelerini yedim.İtiraf etmem lazım sanırım en çok ben yedim. Hafif ve güzel bir kek oldu.Ağızda eriyip giden bir yapısı vardı.Tarifi ise sevgili Devletşah'tan aldım sadece birkaç değişiklik yaptım o kadar. Ne yaptım ? meyveler dibe çökmesin diye hamuru kalıba döküp meyveyi ortaya koydum sonra kalan hamurla üzerini kapattım.Bu ise dağılıp yayılmasını engelledi,ortada kalakaldılar.Sakın siz öyle yapmayın tarif ne diyorsa öyle deneyin.Gerçi ben meyveli kısımları tek bir noktada bulunca pek sevindim.Daha kolay yedim meyveleri..
Bu tarifi P.D.C.S 53 Etkinliğin ev sahibi Gelibolu 17'ye gönderiyorum.
Tarifi kendi uyguladığım şekli ile yayınlıyorum.Orjinali için burayı tıklayın.

110 gr tuzsuz tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
100 ml süt
kuru çilek, vişne, mango, turunç, yaban mersini...

Pudra şekeri ve tereyağını krema haline gelene kadar çırpın ve tek tek yumurtaları ekleyin.
Küçük küçük kestiğiniz kuru meyveleri karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.(ben bu aşamayı yapmadım am siz yapın ortaya birikmesin)
Elenmiş un ,kabarma tozu ve  sütü yavaş yavaş ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırıp homojen bir karışım elde edin.
Yağlanmış kalıba hamurunuzu döküp önceden ısıtılmış fırında 175 derecde 40-60 dk pişirin.(kürdan testi ile kontrol edin fırınların pişirme süreleri bazen değişebiliyor)

Afiyet olsun..