Hepsini oturup soyup yemek zor, bazen tart yapıp çeşitlendiriyorum. Yapraklarını ve çekirdeklerini ise demleyip içiyorum. Bakalım başka neler yapabilirim şöyle farklı bir tatlı ??
Tart hamuru her zaman kullandığım ünlü şef Pierre Herme'nin klasik tarifi, tartın dibine kendi yaptığım süt karameli koydum, tarçınla tavada ayvaları az bir şekerle çevirip tartın üzerne yaydım.Son olarak süt kaymağını tartın üzerine serpiştirip fırınladım.
Tart hafif ve lezzetli oldu, ama en önemlisi bu üç lezzetin birleşiminde ayvanın o mayahoş tadı kaybolmamış. Hem karameli, hem kaymağı hemde ayvayı hissedebiliyorsunuz.
Klasik tart hamuru ve süt karameli tarifi için burayı tıklayınız...
Sevgiler...
22 yorum:
inanmıyorum... harika bir tatlı... güzelim tam yatıcaktım.. mahvettin walla beni bu saatte bu güzel tarifi koyup...
1 Aralık 2009 02:20sabaha kadar nasıl uyuyacağım ben...
sabah olsunda marketten hemen ayva siparişi vereceğim..
ellerine sağlık cnmmm
eskiden kim derdi kurtlu ayvalar kiymete binecek benim aldigim havuclar, elmalarda kurtlu, salatalar salyangozlu ancak oyle emin olabiliyor ilacli olmadigina insan:) Bende ayva kullanarak kis tarti yaptim dun boyle tesaduf olunca hosuma gidiyor sanki telepati olmus gibi:) afiyet seker olsun cok guzel gozukuyor mis tartin:)
1 Aralık 2009 10:15Zehracığım,
1 Aralık 2009 10:25Senin ve ailenin geçmiş bayramını kutluyorum. Tart oldukça değişik ve bence denemeye değer. Ellerine sağlık.
Sevgiler
Ayva boyle tartlara cok guzel yakisiyor. Bende elmali tarta ayva eklemistim (tarifi blogumda), enfes oluyor. Tarif icin tsk, ellerine saglik!
1 Aralık 2009 11:54Kurtlu kurtlu deyince aklima anneannemin kiz kardesi geldi aklima. Kucuk cocuktum Sivastaydik, agiclardan visneler toplanmisti herkes afiyetle yiyordu. Bende kurt cikacak korkusu yuzunden tek tek acardim visneleri oyle yerdim. o teyzede alir oyle kurtlu kurtlu yerdi. Ayyyy midem ne bulanirdi :) Bakamazdim ona yerken :))) Eski gunleri bana hatirlattin bana
Zehracigim!:)
doğal olan,doğal kokan herşeyi seviyorum....yiyenlere sağlık olsun canım.ellerine sağlık..
1 Aralık 2009 12:21of off yine harikalar yaratmışsın. sevgiler.
1 Aralık 2009 12:29Zehracım canım harika ellerine sağ
1 Aralık 2009 12:33lık bir dilim aldım arama sakın:))
KOcaman öpüyorum seni ve Derin pren
sesi:))
Hafif mayhoş olmuştur tadı sanırım, ayvayı seviyorum bende..
1 Aralık 2009 14:08şerbetli tatlısınıda yapmalısın, madem bu kadar ayvanız var :)
Eline sağlık Zehra.
sevgiler
Ben de dün akşam döndüm, çok topladık ama bana beş altı kilo bir şey kaldı. Kurtlarla sorunumuz yok şükür, seviyoruz kendilerini. Komposto yapacağım akşama, biraz reçel, bakalım...
1 Aralık 2009 14:37Pelincim çok teşekkür ederim.Pratik bir tarif ayva seviyorsan dene mutlaka
1 Aralık 2009 17:58Beste gerçekten artık kurtlu,yaralı bereli arıyoruz değil mi?hemen bende senin sayfana girip bakıyorum enfes tartına.
Dragonfly çok teşekkür ederim canım.Ahh keşke yakın olsakta sana bu ayvalardan verebilsem :)
Neclacım hoş geldiniz canım.Ben hala ağaçtakilerin çoğunu toplayamadım.Herhalde 5 kiloya yakın ağaçta toplanmaayı bekleyen vardır..
Deafmute şerbetli derken ayva tatlısı mı? yapacağımonu, artık birşeyler yapıp tüketeceğiz :)
Deryacım çok teşekkür ederim canım.
Sihirli oklava canım bende doğal olanı seviyorum.Biraz meyvenin kendi tadını almak lazım :)
Mimosa cafe çok teşekkür ederim canım
Düşbahçesi çok teşekkür ederim canım.Bende küçükken dikkatle incelerdim kurt var mı diye? kurtsuzlaşınca meyveler önceleri çok sevinmiştim meğerse hiç sevinmemem gerekirmiş :(
sevgiler..
Zehra Hanımefendi !
1 Aralık 2009 21:08Kurt murt tabiattan değilmi.. Sizinkiside değişik olmuş. Etli Ayva Tartı. Ellerinize sağlık.
Sevgiyle...
Zehracigim..nefis bir lezzet yaratmissin, ellerine saglik, sevgiler
1 Aralık 2009 21:18zehra
Nasıl severim ayvayı.
2 Aralık 2009 00:07Tart tarifine de gittim.. bayıldım nefis görünüyor.
Sevgiler
zehracım ne güzel kendi ellerinle topladığın ayvalarla böyle lezzetler yapman..benim öyle bir imkanım yok maalesef..ellerine sağlık canım
2 Aralık 2009 09:18Vallahi bayıldım güzelliğine. Ellerine sağlık Zehra'cığım! Ayvalı-bademli pilav yaptın mı hiç? Bir dene, bayılacaksın. Ayvayı salataya da koyabilirsin. Hatta sebze kavurmalarına, bakliyat yemeklerine... Oooo sen yeter ki iste değerlendirecek yer çoook...
2 Aralık 2009 11:47Bu ne manzara Zehra'cigim,
2 Aralık 2009 16:37Ellerine saglik, bayildimmmmm...
Sevgilerimi gonderiyorum, guzel bir hafta diliyorum.
daha koymadim tarifi eli kulaginda:)
2 Aralık 2009 18:37Ali bey teşekkür ederim.Tabiattan olduğu için ve artık doğal olanı anlamamıza yardım ettiğinden severek kurtları ile kabul ediyoruz ayvamızı :)
2 Aralık 2009 18:47Adaşım çok teşekkür ederim.
Hülyacımçok teşekkür ederim.Ben o tartada bayılıyorum..
Elif'cim teşekkür ederim.Gerçekten büyük bir şans ağaçtan koparıp yemek.
Tijen'cim eşim ayvalı et yapar evet harika oluyor.Salatada da kullanmıştım, pilavda denemedim? salataya koyayım yarın :)
Aybikecim çok teşekkür ederim canım.
Beste evet bende tart nerede diye arandım?bekliyorum
sevgiler
Ya bakmıycam artık bloglara yaaa!Şimdi Gül Ablaya çay koydum al da gel demiştim, bence sende gel! :D
2 Aralık 2009 22:39Ellerine sağlık canım benim
Sevgi sen gel İzmirin havası çok güzel,hem Ankara'nın sisli havasından da kurtulursun :)
2 Aralık 2009 22:58Zehracım harikasın ,ne güzel bir tarif bu. ellerine sağlık...
2 Aralık 2009 23:23Pelincim çok teşekkür ederim canım.
3 Aralık 2009 21:27Yorum Gönder