TUZ BİBER ETKİNLİĞİ 1:FINDIKLI DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Bu hafta tansiyon düşmelerim başladı.Her yıl bu mevsimde başlar, yaklaşık 1 ay boyunca tansiyonum 6,7 civarında seyreder sonra 8,5 olur sonra 9 ve ben rahata ererim.Zaten hiçbir zaman yüksek bir tansiyonum olmamıştır.Düşüktür, arada böyle biraz daha düşer. Bu dönemler maalesef unutkan, dikkatsiz ve sersemlemiş halde oluyorum.

Gün nasıl geçiyor onu bile hatırlamıyorum, ciddi şekilde odaklanma problemi yaşıyorum. Bu sıkıntım tansiyonum bir inip bir çıkma olayına son veripte bir kararda durunca bitecek. Maalesef yürüyüş ve plates şu sıralar hayatımdan çıktı.Bu sabah yürümek için çıkıp, bembeyaz bir suratla tekrar döndüm.Yarın tekrar deneyeceğim.

Tansiyonum iniş-çıkış yapmadığı bir anda kalkıp bu keki yaptım.Hem kızım da okula giderken bu tarz şeyler aranıyor.Yarın beslenme çantasında kekini götürecek.

Keki yaparken maalesef bazı malzemeleri unutmuşum, dedimya odaklanamıyorum.Mesela yağ, unutuldu, unutuldu unutulmasına ama bence hiçte kötü olmadı bu. Çok hafif ve tok bir kek oldu.Yağ oranı sıfır. İçinde un ve un haline getirilmiş fındık var.

Belki damla çikolata yerine içine üzüm koysaydım daha güzel olurdu? bilemiyorum, belki benim meyve tutkum azdı ondan?

Sonuçta kolay ve hoş bir kek.Bu güne kadar yediğim en harika kek diyemem ama geliştirilebilecek bir tarifi var.Keki sevgili Ferah'ın düzenlediği Tuz Biber 1. Yemek Etkinliği'ne yolluyorum.

Fındıklı Damla Çikolatalı Kek

1 su bardağı un

1 su bardağı fındık unu

5 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 su bardağı damla çikolata

1/2 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

Yumurtaları şekerle birlikte rengi açılıp şeker eriyene kadar çırpın.

Ayrı bir kapta unu , fındık ununu ve kabartma tozunu birlikte eleyin.

Yumurtalı karışıma önce unlu karışımın 1/3'ünü, sonra sütün yarısını,tekrar unun yarısını ve kalan sütü ve son olarak kalan unu ekleyin karıştırın.

Homojen bir karışım elde edince içine damla çikolatayı ekleyip spatula ile karıştırın.

Yağlanmış ve unlanmış kalıbınıza hamuru döküp önceden ısıtılmış 175 derecede pişirin.

Afiyet olsun..