DAMLA ÇİKOLATALI RULO ÇÖREK

Ben tatlı ile tuzlunun birleşiminden hoşlanıyorum.Özelliklede böyle tatlı hamur içinde eriyen şeylerden...

Daha önce de böyle bir rulo yapmıştım.O'nun hamuru daha farklıydı.Ve itiraf ediyorumki o hamur bu yaptığım hamurdan daha çok yakışmıştı. Bu defa portakal aromalı bol tereyağlı bir hamur yaptım. Daha önce yaptığım Danish Braid ile hemen hemen aynı.Birde ruloda denemek güzel olur diye düşündüm hamuru ama bence meyve ile birbirini bütünleyen bir hamur bu.

Maalesef damla çikolata ve karamel istediğim etkiyi yaratmadı.

Bu yüzden size daha yakışacağını bildiğim hamurun tarifini vereceğim.Ama eğer siz benim bu yaptığım hamuru denemek isterseniz yukarda link attığım Danish Braid'e tıklayın..

Çayın yanında arkadaşlarım zevkle yediler. Hafif tatlı kısmı baskın olmayan ama tuzluda olmayan bir lezzet...
DAMLA ÇİKOLATALI RULO ÇÖREK

Hamuru;

1/2 su bardağı ılık süt

100 gr erimiş tereyağ

1 yaş maya

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

3 yumurta

aldığı kadar un

İçine;Krem peynir ( isteğe bağlı)

Dulce De Leche

Damla çikolata

1- Un, tuz, şeker ve mayayı hamur teknenizde karıştırıp, ortasını havuz şeklinde açın.

2- Ortasına yumurtaları kırıp iyice kaıştırın.

3- 15 dakika dinlendirdikten sonra hamura erimiş tereyağını ekleyip iyice yoğurun.

4- Mayalanması için üzerini örtüp 2 saat bekletin.

5- Mayalanmış hamurunuzu hafifçe yoğurup unlu tezgahta açın.

6- Krem peyniri spatula ile ince bir katman sürüp üzerine karamel yayın ve damla çikolata serpin.

7- Rulo halinde sarıp verev şekilde kesip üzerlerine şekerli su sürün.

8- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun..