Kurabiye demek isterdim, çörek demekte ne kadar doğru olur aslında bilemiyorum? Ama kurabiye ile çörek arası biryerde kaldı tarif. Herşey göz kararı, buzdolabını açıp bakıyorsunuz;
250 gr tatlı loru gözünüze kestiriyorsunuz,
Ona yaklaşık 100 gr kadar oda sıcaklığında tereyağ ekleyip çırpıyorsunuz ta ki kıvamı krema gibi olana kadar.
Sonra tuz ve un ekliyoruz tabii kabartma tozu ile karıştırılmış.
Kabartma tozu 1 çay kaşığı kadar, tuz damak zevkinize kalmış..
Yumuşak olsun istiyorsanız yoğurtta ekleyin, yok tam kurabiye olsun diyorsanız eklemeyin.Ben ekledim, çörek gibi oldular?
Hamuru alın robottan yada yoğurup elinizle, kıvamını alınca dinlendirin, yarım saat kadar.
Son olarak açın, kurabiye kesicilerle kesin ve üzerine ister susam, ister haşhaş, ister kuru meyve, ne isterseniz koyup fırınlayın.
Üzeri atın rengini alınca fırından alın.
Ve sabah miniklerin beslenmesine ikişer üçer koyun, yanında komposto suyu ve domates..
Afiyet olsun...
5 yorum:
yine döktürmüşsün canım :) ellerine sağlık
14 Eylül 2009 22:35Hımmm ne güzel, tam bana göre peynirli ve de tuzlu olsun biraz da çıtır çıtır kurabiye gibi. Ellerine sağlık Zehra.
15 Eylül 2009 09:20eline sağlık zehra cığım,ben de bazen böyle yaparım elime ne gilirse karıştırırım ama sonuç sayfadaki gibi mükemmel olur:) uzun zamandır arkadaşlarımı ziyaret edemedim buna sende dahilsin,biraz yoğunum bu aralar...pepeçurayı beğenmene sevindim,çok hoş bir lezzet,inanki bozulmayacağını bilsem üzüm göndermek isterdim sana :(hayırlı kandiller diliyor,sevgilerimi bırakıp kaçıyorum:)
15 Eylül 2009 20:22Zehracım çok güzel görünüyor ben böyle peynirli kurabiyeleri çok severim.ellerine sağlık
17 Eylül 2009 17:34Yasemin'cim çok teşekkür ederim :)
19 Eylül 2009 11:02Necla'cım tuzlular çok iyi gidiyor çayın yanında, hele peynirli olunca değil mi?
Hatice'cim çok teşekkürederim, yollamış kadar oldun inan :)kısmetse birgün Karadeniz'e yolum düşerse yerinde yiyeceğim muhakkak.
Gezi yemek çok teşekkür ederim canım.
sevgiler
Yorum Gönder