EV YAPIMI SOSLU MİNİ MUFFİNLER

Evet blogspotta yaşanan Türk Telekom azizliği sanırımbitti.Tamda ben com uzantısına geçince bitti ? Yoksa tüm bunlara sebep benmiydim?

Bayram tatilimiz bitti ve biz okul hengamesine başladık. Açıkçası herhalde ben Derin'den daha çok yoruluyorumdur. Tüm gün okulda sınıf anneliği görevimi başarı ile yerine getirmeye çalışırken sıcakta eriyorum.

Bu arada evde yemek var mı? yok mu bilen yok..

Neyseki bugünü kahvaltı tadında geçirdik, beslenme çantasında ise ev yapımı su böreği, ceviz, kuru siyah üzüm eşlik etti kızıma.

Evde ise mini muffinler bekliyordu kızımı.Bazılarının üzerine kışın yaptığım ev yapımı karamel sos döktüm bazılarına ev yapımı ayva jölesinden döktüm. Geçen kış yapıp dolaba kaldırmıştım ve inanın tadında en ufak bir değişiklik bile olmamış. Bu kış ayvalarınızla muhakakkak denemenizi öneririm.Tamamen doğal bir jöle elde etmiş olacaksınız.

Gelelim muffinlere; tarif aslında daha önce yaptığım Zebra Kek'in, hamurunu yine bitter ve beyaz çikolatalı hazırladım. Ama kakao ve vanilya-limon da çok yakışacaktır.

4 yumurta
1 su bardağından 2 parmak az şeker
1 su bardağı süt
50 gr tereyağ çikolata için + 25 gr kek için
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı kakao
50 gr paçalanmış beyaz ve bitter çikolata

1-Önce tereyağını eritin, iki ayrı kaba parçalanmış çikolatanızı alın.Üzerlerine tereyağını döküp tahta kaşıkla çikolata ile tereyağını birbirine yedirin.
2-Mikserle yumurta ve şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın. İçine süt ve erimiş 25 gr tereyağınızı ekleyin.
3- Ayrı bir kaba unu ve kabartma tozunu eleyin.
4- Sıvı karışımı iki ayrı kapta bulunan çikolatalara bölüştürün.
5-Üzerine unlu karışımı yine iki ayrı kaba paylaştırıp itice kaşıkla karıştırın. Hamurunuz ne çok sıvı nede çok katı olmamalı
6-Muffin kalıplarınıza hamurunuzdan ister beyaz ve çikolatalıyı ayrı ayrı ister üst üste koyarak paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk pişirin.Mutlaka kürdan testi yapıp çıkarın.

Afiyet olsun..