PINK; ÇİLEKLİ ÇANAKÇIKLAR

Fikir ve krema tarifi Palachinka'dan. Orjinalinde, çilekli krema çikolatalı kasecikler üzerinde dolgun bir şekilde yükselmekteydi. Çikolatadan çanaklar yapacak vaktim olmadığı için, bende çanaklar için ;dondurucuda her daim bulunan bol çikolatalı kekleri ve çaylı kurabiyeyi kullandım.

Kremayı birebir ölçüyle yaptım ama çanaklarım küçücük olduğundan fazla dolduramadım.

Yaptıktan 2 saat sonra keyifle yenip tüketildiler. Hatta birkaç adedi plates dersinde tatmaları için dostlara ikram edildi, birkaç tanesi "Çilek soslu buttercremli pastayı "süslediler.

Maalesef bu beyaz pembe karışımı pastanın fotoğrafını çekme fırsatım olmadan gitti..

Aynı şekilde bir cheesecake/peykekte fotoğraflanamadan gitti.

Gelelim bu yapımı basit tarife..

PINK ;ÇİLEKLİ ÇANAKÇIKLAR

Çanaklar için çikolatalı klasik bir tart hamuru yada benşm gibi traşlamış olduğunuz pandispanya yada kekleri kullanabilirsiniz.Ve hatta kurabiyelerinizi...

ÇİLEKLİ KREMA

Malzemeler

250 g çilek
250 ml krema

5 Tbsp/çorba kaşığı pudra şekeri.

Hazırlanışı

1-Rondo yada mutfak robotunda çilekleri püre haline getirin.Ben bu aşamada patates püresi aleti vardır bilirsiniz.Pres yapar minik deliklerden haşlanmış patatesleri fışkırtır.Onu kullandım.Çok daha eğlenceli oldu..

2-Kremayı mikserle iyice çırpın. Çilek püresini ve şekeri ekleyin .

3-Karışımı dikkatlice katlayarak karıştırın.Güzelce birleşsin.
4-Hazırladığınız çanakların içine sıkma torbası yardımı ile sıkıp dolapta soğumaya bırakın.

Not: Çanakçıkları duzlukta saklaığınız yada yeni yaptığınız kurabiye, kek vb ile yapacaksanız;Geniş bir kaba alıp ufalayıp içine birleşmelerini sağlayacak kadar süt yada krema koyup hafifçe yoğurun.Tereyağ koyanlarda var ama zaten kekin kurabiyenin muhteviyatı tereyağlı tekrar eklemek bana gereksiz geliyor.Süt/krema bu işi zaten sağlıyor.

Ben genelde bu aşamada bir meyve püreside koymayı tercih ediyorum.Mesela çileğin tam mevsimi , bir iki çileği ezip koyablirsiniz. Yada fındık, fıstık tozu..

Bu çanakçıklar; browni ve fıstıklı çaylı kurabiyelerin birleşiminden oluştu. Ben brownileri dolaptan çıkardıktan sonra içine kurabiyeleri ufaladım, biraz sütle birleştirdim. Kurabiyelerde zaten fıstık olduğu için tekrar katmadım, hatta kurabiyeleri fazla un haline getirmeden kullandım.Çok lezzetli ve hafif olmuşlar..( yiyenler öyle söylediler.)

Afiyet olsun...