ZEYTİNLİ FINDIKLI TUZLU KURABİYELER

Mart ayının son tarifi artık.Baktımda bu aya sarı damgasını vurmuş.Madem öyle bu tarif biraz farklı olsun, hatta o kadar farklı ki tuzlu olsun istedim.Şaşırdınız değil mi? çok fazla tuzlu yapmasamda arada bir tuzlu bir tarifi de deniyorum arkadaşlar. Eh evdekilerde insan, tatlı tatlı nereye kadar değil mi?

Bu güzel tarifi sevgili Hatice'nin blogu Semaver 'de görünce denemek üzere biryere not ettim. Evimde hurma zeytin vardı.Ben pek tatsız bulsamda çok sağlıklı diye almıdım, ne oldu? yedimmi? hayır.Evdekilerde ellerini sürmediler.En iyisi kurabiyede değerlendirmek dedim bende.. Tarife harfiyen uymak istesemde şeytan dürtü beni yine. Allah ne verdiyse ekledim.

Ceviz yoktu,fındık ekledim,biraz beyaz peynir,kekik,yarım çay bardağı zeytinyağ,1 çay kaşığı sirke,karabiber,1 çay kaşığı mahlep,2 yemek kaşığı tereyağ,1 çay bardağı yoğurt,1 paket kabartma tozu, aldığı kadar un..üzerine 1 yumurta sarısı ve çörek otu, susam vb...

Bir güzel karıştırın, aman dikkat tuzuna bakın.Zeytin tuzluysa fazla tuzlu olabilir hamurunuz.

Yoğurduğunuz hamurunuzdan küçük toplar yapıp fırın tepsisine dizin.Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu atıp 175 derecede 30 dakika fırınlayın.

Hatice'nin sitesinde orjinal halini görebilirsiniz.Hatice yaparken çok az şekerde atmış bak bu benim gözümde yaparken kaçmış, yoksa bende atardım.

Yiyen herkesin çok hoşuna giden zeytinyağlı güzel bir kurabiye oldu..

Afiyet olsun.