Bu koca koca sevgi mantılarına dudak bükmeyin,
Marifet minicik sıkmakta mantıyı demeyin..
Marifet belki teknik olarak bundadır ama değil mi ki her işin özü sevgiyle yapmakta, sevgiliye yapmaktadır ?...
Bazen teknik şartlar önemsiz kalıyor, onu yapanın karşısında...
İşte tarifimiz ;
İşte tarifimiz ;
Önce ana malzemeler hazırlanır.
Baba ve kız elleri hamur leğeninde iyice sevgilerini yoğururlar.
Anne hiç görmemiş gibi yapar ve asla mutfağa girmez.
Minik eller hamuru açar . Biraz kalın açar ama olsun anneciği zaten kalın hamurlu sever :)
Koca eller hamuru incecik açar
Tıpkı yüreği kadar narin...
Küçük eller sevgisini kurabiye kalıbına nasıl sığdırır?
Tek tek büyük eller küçük ellerle kalpler keser inceli kalınlı hamurdan...
İçine bolca tulum peyniri doldurulur.
Koca eller tabağa birde güzelce yerleştirir onları...
Anneciğin yaptığı yoğurt üstüne serilir..
Bahçeden koca eller taze nane toplar,
Tuzsuz tereyağ anneanne salçasıyla erir,
Yoğurdun üzerine hafifçe serilir. Ve..
Anne yüzünde kocaman gülümsemesi,
Yüreğinde yaşlar bu yemek için şükreder....
Sevgiyle
Sevgiyle
Sağlıcakla
ama en önemlisi
Mutlulukla kalın
22 yorum:
Ne de güzel tarif emşsin. Hergün uğruyorum unuttum sanma seni. Evcek yapılan her yemek başka lezetli oluyor. Hepinizin ellerine sağlık, birlikte, sağlıkla, huzur içinde yaşayın.
15 Mart 2009 09:09günaydın
15 Mart 2009 09:33canım bende sizlerle tanıştığım için mutlu oldum,bağlantılarıma ekledim seni ziyaretine gelir yorum bırakırım,senide beklerim
mantı harika olmuş çünkü içine bolca sevgi katılmış hepinizin ellerine sağlık
sevgiler
müjgan
sofrakeyfi.blogcu.com
içinde tutam tutam kerşılıksız sevgi olurda tadından yenmezmi hiç
15 Mart 2009 13:10doyum olmaz hemde :)))
ALLAH AYIRMASIN ZEHRACIĞIM..
AFİYET OLSUN..
SEVGİLER, İYİ TATİLLER.
Mantıların en güzeli, yemeklerin en sevgi ve aşk dolusu budur işte.
15 Mart 2009 13:22İki gönül bir olunca samanlık seyran olur diye boşa dememişler.
'Ben lafımı ortaya godum beğenen alıır , beğenmeyen gor gider.' Vııışşşşhhh :)
canım merhaba, mantı çok fazla sevgiyle yapıldığı belli ellerinize sağlık, derincim merhaba sen nasılsın, resim için tekrar teşekkür ederim...efenin annesi
15 Mart 2009 14:25hayriye73.blogcu.com
Necla'cım, bende sana uğruyorum sık sık. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.
15 Mart 2009 16:14sevgiler canım :))
Müjgan'cım bende çok mutlu oldum :) bak İzmirlileri bir yere topladım :))
15 Mart 2009 16:15kısa sürede tekrar buluşalım :))
buket'cim çok teşekkür ederim :))
15 Mart 2009 16:17samanlık seyran oluyor oluyor :) hele minik cadıyla nasıl oluyor :))
sevgiler
Hayriye'cim çok teşekkür ederim cnm.
15 Mart 2009 16:18Efeciği çok çok öpüyorum.Kızım o kadar kişiden seni seçti resim hediye etmek için :))Kabul ettiğin için ben teşekkür ederim
sevgiler canım :))
Ah Nunu'cum insanın evladı nasılda başka değil mi?
15 Mart 2009 16:20Allah hiç kimseyi sevdiklerinden ayırmasın :))
sevgiler cnm..
Ellerine sağlık,nefis görünüyor.Allah mutluluğunuzu daim kılsın.Sevgiler...
15 Mart 2009 18:02Zehra'cığım,zarifliğini ve dünya tatlısı kızını hiç unutmayacağım..Sizleri yakından tanımanın mutluğunu halen yaşamaktayım..İyi ki gelmişim diyorum..))
15 Mart 2009 18:16O minicik elleri severim ben..Afiyetler olsun sizlere şekerler..)
İzmir'den sevgiler..Kısmetse yarın sabah da İstanbul'dan sevgilerimi bırakırım..))
Müjde'cim çok teşekür ederim canım.
15 Mart 2009 18:32Kızım yaparda güzel olmaz mı?
Hepimizin yuvasında huzur ve mutluluk dilerim...
sevgiler canım..
İyiki gelmişsin Gül'cüm, ne güzel tanışma fırsatı bulduk. Ama tadı damağımda kaldı :))
15 Mart 2009 18:51Dilerim tekrar buluşma fırsatı yakalarız.
sevgiler
ZEHRAM SENİ TANIDIĞIMA ÇOK SEVİNDİM CANIM,ANA-KIZ ÇOK ŞEKERSİNİZ,MANTIDA SEVGİ DOLU OLMUŞ,ELLERİNİZE SAĞLIK
15 Mart 2009 20:52Selamm,
15 Mart 2009 21:24Bu ne muhteşem anlatımdır ve bu ne muhteşem mantıdır.
Başka bir söz sarf edemeyeceğim , o minicik ellere ömür boyu sağlık ve mutluluklar dilerim.
Güzel bir hafta dileğiyle sevgilerimle.
mübeccel'cim aynı mutluluğu bende duyuyorum :) çok teşekkür ediyorum canım güzel yorumların için.
16 Mart 2009 00:36sevgiler
Neşe'cim canım bu güzel yorumu okuyupta mutlu olmamak mümkünmü? çok çok teşekkür ediyorum. Sevgiler arkadaşım :))
16 Mart 2009 00:37Aynı Maya'yla babası gibi ne güzel oluyor onları izlemek değil mi Zehra'cığım?
16 Mart 2009 01:00Kesinlikle ! Mayanın o yumuk ellerini görünce zaten bayıldımm..tıpkı kızım gibi :))
16 Mart 2009 01:51Amanda aman ne güzel bir mantı olmuş bu tüm ailenin birlikte yaptığı.Lezzeti de eminim hiç bir şeye benzemiyordur.Sizde çok güzel anlatmışsınız.
17 Mart 2009 08:25lezzetyolculugu.blogspot
Canım çok teşekkür ederim. aile sevgisi başka bir lezzet veriyor :))
18 Mart 2009 11:17sevgiler
Yorum Gönder