Sevgili Cenk'in blogunda ilk gördüğümde çarpıldığım tartlardandı. Sanırım iki yıl önce, Ada doğduğunda Ankara'da bizimkilere yapmıştım ve çok beğenilmişti.
Dolabı açıpta cherry domateslerin bana hüzünle baktığını görünce aklıma bu tart geldi. Sonra fark ettimki sevgilime bu tartı hiç yapmamışım.Hemen Cenk'in sayfasını açıp gösterdim, aşkımın gözleri ışıldadı. Börekten kalan beyaz peynirlerimde yerini bulmuş oldu.
Geçen gün yaptığım ama bloga henüz tarifini koyamadığım Patlıcanlı Tart'tan kalan hamurumu çıkarıp yapmaya koyuldum. Tarif çok kolay ve malzemesi az. Ben çok ufak bazı değişiklikler yapmak zorunda kaldım.Aşağıda kendi yaptığım şekli ile yazdım.
Farkındaysanız bende bir çeşit takıntı var ?
Neyse bence tart hem yapımı kolay hem yemesi zevkli bir lezzet. Seviyorum !
Cherry Domatesli Beyaz Peynirli Tart
Tuzlu Tart Hamuru
Malzemeler
1 1/4 cup un
1/2 teaspoon tuz
150 gr tereyağı, soğuk ve küp küp doğranmış
2 tablespoon soğuk su
1 1/4 cup un
1/2 teaspoon tuz
150 gr tereyağı, soğuk ve küp küp doğranmış
2 tablespoon soğuk su
Yapılışı
1-Bir mutfak robotunda ( rondoda yaptım ben) un, tuz ve tereyağını ekleyip karışmaları için kısa aralıklarla çalıştırın.
2-Hamur iri kum taneleri kıvamına gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
3-Azar azar buz gibi suyu ekleyin ve rondoda tekrar karıştırın. Hamur kesinlikle ıslak ve yapışkan olmamalıdır. İki parmağınızın arasında sıkınca bir arada duruyorsa olmuş demektir.
4-Unu bir parşömen kağıdının üzerine döküp top haline getirin, üzerine bastırıp yassı bir şekil verin ve paketleyip en az 1 saat, tercihen 24 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
1-Bir mutfak robotunda ( rondoda yaptım ben) un, tuz ve tereyağını ekleyip karışmaları için kısa aralıklarla çalıştırın.
2-Hamur iri kum taneleri kıvamına gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
3-Azar azar buz gibi suyu ekleyin ve rondoda tekrar karıştırın. Hamur kesinlikle ıslak ve yapışkan olmamalıdır. İki parmağınızın arasında sıkınca bir arada duruyorsa olmuş demektir.
4-Unu bir parşömen kağıdının üzerine döküp top haline getirin, üzerine bastırıp yassı bir şekil verin ve paketleyip en az 1 saat, tercihen 24 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Cherry Domatesli peynirli iç
Malzemeler
Beyaz peynir (hamurun üzerini kapatacak kadar kullandım ben )
Cherry domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tercihinize bağlı dal taze kekik ,karabiber ( benim kızım sevmediği için ben koymadım )
Tuz ( gerekmedi,eklemedim)
Cherry domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tercihinize bağlı dal taze kekik ,karabiber ( benim kızım sevmediği için ben koymadım )
Tuz ( gerekmedi,eklemedim)
Yapılışı
1-Fırınınızı önceden 225 C’de ısıtın.
2-Tart hamurunu tart kalıbını yağladıktan sonra yerleştirin. (ben borcamın,küçük dikdörtgen bir fırın kabını kullandım )
3-Unufak ettiğiniz beyaz peyniri tart hamurunun üzerine döşeyin.
4-Ağız tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin (ben tuz eklemedim, keza baharatta eklemedim).
5-Domatesleri tepesine dizin.
6-Fırınınızın ısısını 200 C’ye düşürün.
7-Tartın üzerine bir çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin ve fırına verin. 35-40 dakika pişirin.
8-Kekik ekleyecekseniz bu aşamada tartın üzerine serpip bir 10 dakika daha pişirin.
2-Tart hamurunu tart kalıbını yağladıktan sonra yerleştirin. (ben borcamın,küçük dikdörtgen bir fırın kabını kullandım )
3-Unufak ettiğiniz beyaz peyniri tart hamurunun üzerine döşeyin.
4-Ağız tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin (ben tuz eklemedim, keza baharatta eklemedim).
5-Domatesleri tepesine dizin.
6-Fırınınızın ısısını 200 C’ye düşürün.
7-Tartın üzerine bir çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin ve fırına verin. 35-40 dakika pişirin.
8-Kekik ekleyecekseniz bu aşamada tartın üzerine serpip bir 10 dakika daha pişirin.
9-Tartı fırından çıkardıktan sonra 1 çorba kaşığı zeytinyağı daha gezdirip ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun..
17 yorum:
Ne kadar da leziz görünüyor :)
24 Şubat 2009 08:29Ellerine sağlık canım
Zehra, harika görünüyor. Ellerinize sağlık! Tarifi beğenmenize sevindim.
24 Şubat 2009 11:46Yasemin'cim zeytinyağı, beyaz peynir ,domates üçlüsünü çok seviyorum.Teşekkürler cnm..
24 Şubat 2009 12:14Cenk, verdiğin her tarif mükemmel oluyor. Çok teşekkür ederim
24 Şubat 2009 12:15Canım yorumun beni nasıl mutlu etti anlatamam.ilgin için çok teşekkür ederim.henüz bir değişme yok inşallah geçicek ama bende tükenmiş durumdayım.Allah daha beterinden korusun.
24 Şubat 2009 15:45tart nefiss görünüyor.
ellerine sağlık
Meliha'cım inşallah kısa sürede güzel yavrun iyileşir.Anneliğin en zor tarafı bu değil mi? keşke elimden birşeyler gelse.
24 Şubat 2009 20:41sevgiler cnm..
Ben de sizi seviyorum zehra :)
25 Şubat 2009 09:07sen tartı ben seni hehehe
öperim yanaklarından
Zerrin'cim ben seni tarttan, çikolatadan, dondurmadan çok severim :))
25 Şubat 2009 11:19"ratatouille tart" ı denemek için baharın gelmesini bekliyordum. Kışın kabak, patlıcan yiyemiyorum, takıntım var... Nisan bir gelsin hemen yapıcam :) Ama minik domatesleri arada bir atıyorum sepetime... Haftasonu kahvaltımızda mutlaka bu tart olacak :) Çok güzel görünüyor... Eline sağlık...
25 Şubat 2009 11:25aslında haklısın, ama İzmir'de bir yaz bir kış benim aklım karışıyor,bahar mı geldi yoksa hala kış mı diye? kabakta patlıcanda yiyorum bu esnada.Neyse bu peynirli tart zararsız ama :))sevgiler canımm
25 Şubat 2009 12:08ne güzeller..
25 Şubat 2009 14:13ne güzeller...
ah bu diyet.. ve yasaklarım..
hala bakıyorum uzaktan :((
ya sabr :)
Zehra'cım sayfanı açar açmaz işte bu! dedim. Bu ne arkadaş ya! Ellerine sağlık. Offf kimbilir ne lezzetlidir.
25 Şubat 2009 21:00Öptüm canım
Canan
Canan'cım senin demli çayın yanında emin ol çok iyi gider :)
25 Şubat 2009 23:27sevgiler
of off benimde uzun zamandan beri aslıdıgım bir tariftir bu tart..ama kısmet olmadı bir türlü.enfes görünüyor ..darısı başıma artık..eline sağlık derinin annesinin..
25 Şubat 2009 23:45Leyya'cım çok teşekkür ederim güzel yorumların için.
25 Şubat 2009 23:56O sarmayı saran eller için bu tart basit kalır cnm :)
sevgiler.
Çok güzell , bunu en kısa zamanda denemeliyimmm.
28 Şubat 2009 00:44Ellerine sağlık.
İyi geceler dilerim.
Sevgilerimle
Neşe'cim beğenmene çok sevindim.İyi haftasonları cnm..
28 Şubat 2009 02:31sevgiler :)
Yorum Gönder