Havuçlu cevizli keki ilk defa denedim. İlk defa yapmama ve başına bazı ufak kazalar gelmesine rağmen lezzetli ve yumuşak bir kek oldu. Bu kış günlerinde yanında güzel bir nescafe yada sütlezevkle yenebilecek bir kek.
Ben keki yaparken ilk 20 dk dan sonra eşime kürdanla kontrol etmesini söyleyerek üst kata çıkma hatasını yaptım.aşağı indiğimde fırın sönmüş , kapağı açık bir halde içinde de henüz pişmemiş kekim duruyordu.Eşim keki çıkar anlamış !?
Böylece kekim kısa bir ara serinleyip tekrar fırına girdi.Buna rağmen gayet güzel kabarmıştı.
HAVUÇLU CEVİZLİ KEK4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı havuç
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
1/4 su bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Şekerle yumurtaları iyice çırpın.
İçerisine sıvıyağ, havuç ve cevizi ekleyip çırpmaya devam edin.
Başka bir kapta un, kabartma tozu,zencefil ve tarçını eleyin
Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip homojen bir hamur haline getirin.
Tereyağla yağladığınız kek kalıbınıza hamurunuzu boşaltarak 175 derecede 35 dk pişirin.
Soğuyunca üzerine pudraşekeri dökerek süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
7 yorum:
))).geçmiş olsun demeye hazırlanıyordum ki,son kertede kekin kurtulmasına sevindim)size afiyetler olsun.sübye bilgisi de hafızamda kaldı elbet birgün denemek üzere.selamlar izmire...
17 Aralık 2008 21:49OOOH OH ne güzel olmuş misler gibi
17 Aralık 2008 22:31www.illedeyemek.com
Havuçlu keki ilk duyduğumda, keke havuç koyma fikrindn hoşlanmamıştım. Ama daha sonra özellikle cevizle birleştiğinde kattığı lezzeti tadınca fikrim değişti. En sevdiğim kek lerden biri haline geldi.
18 Aralık 2008 07:55Seninki de çok güzel görünüyor canım. Ellerine sağlık.
Sevgiler
İYİ GÖRÜNÜYOR EŞİNİZ NEDEN BU KADAR DALGIN ACABA CEZA OLARAK ONA KEK VERMEYİN
18 Aralık 2008 13:31Leyla'cım sübyeyi mutlaka dene eminim senin elinden daha güzel olacaktır :)
18 Aralık 2008 15:56illede yemek , yasemincim çok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için.
Aman benim paşam Ada bey gelmişte teyzesine yorum yazmış.Enişteniz bana aşkından unutkan, o yüzden fazla kızamadım.ama bir daha yaparsa ona kek yok hepsini sana yollarım kuzuuuummmm.
Havuçlu ve cevizli olurda yenmezmi bu kek nasıl güzel görünüyor.
18 Aralık 2008 16:24ellerine sağlı
sevgiler
tüm günahları üzerime kalacaktı ki; allahtan kek güzel oldu.
19 Aralık 2008 07:13başkasının işime karışmasını sevmem, başkasının işinede karışmam:)
Yorum Gönder